W jakich potrawach znajdziemy żelazo, które jest tak ważne dla naszego organizmu?
Dlaczego pod lupę wzięliśmy właśnie ten pierwiastek a nie inny? Otóż żelazo jest niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu. Jego rolą jest transport tlenu do tkanek. Jego zbyt mała ilość może prowadzić do chorób krwi np. anemii czy białaczki. Należy zatem dbać o to, aby znajdował się on w naszej diecie i utrzymał właściwy wskaźnik. Wyroby medyczne są tylko wspomagaczem dla naszego organizmu. Dlatego warto pomyśleć nad właściwą i zdrową dietą.
Co zatem powinniśmy jeść, by dostarczyć odpowiednią ilość żelaza do naszego organizmu?
- Tofu – wystarczy, że zjemy jedną kostkę tofu a dostarczymy naszemu organizmowi aż 48 % dziennego zapotrzebowania na żelazo.
- Soja – 44 %
- Fasola Biała – 33 %
- Soczewica Czerwona – 30%
- Ciecierzyca – 26 %
- Fasola (różne rodzaje) – 19-27 %
- Natka pietruszki – 38-76 % – tutaj warto wspomnieć, że natka jest to bomba witaminowa. Zawiera w sobie również dużo witaminy C, przez co żelazlo szybciej wchłania się do krwioobiegu.
- Brukselka, Brokuł
- Pestki dyni
- Kakao
- Mąka pełnoziarnista
- Kasza jęczmienna
- Groch
- Orzechy nerkowca
- Burak
- Orzechy
- Kasza gryczana i jaglana
Tych składników nie powinno zabraknąć w naszej diecie. Pamiętaj, że jeśli nie masz czasu na gotowanie, bądź nie znasz się na tych produktach to warto odwiedzić Zdrówko Legionowo. Jest to bar ze zdrową żywnością, którego celem jest zarażenie coraz większej ilości osób zdrowym i pysznym jedzeniem.
