Burak – zwykłe, niezwykłe warzywo. W swoim składzie posiada barwniki betalainy, którym zawdzięczamy sporo właściwości leczniczych. Dzięki nim mamy lepszą odporność, a ponadto zapobiegają powstawaniu nowotworów. Nawet szklanka soku z buraków potrafi zapobiec przed takimi objawami jak katar czy zgaga. Oprócz tego wypity sok potrafi obniżyć ciśnienie krwi i doda nam sił, odejdzie wszelakie zmęczenie i będziemy tryskać energią.
Buraki – co im zawdzięczamy?
- Buraki są dobre na walkę z anemią czy w leczeniu białaczki. Mimo, że warzywa te nie mają w swoim składzie zbyt dużo żelaza, które odpowiada za prawidłową ilość krwi w organizmie (nie muszę wspominać jak ważne jest jego odpowiednie spożywanie w potrawach), są one uważane za doskonały środek krwiotwórczy. Barwniki w burakach posiadają silne przeciwutleniacze, które aż czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. A co za tym idzie wspomagają układ krwionośny.
- Warto jeść je również podczas ciąży, jak i w okresie starania się o dziecko. Burak zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu.
- Usuwa z krwiobiegu homocysteinę, której nadmiar może doprowadzić do chorób serca.
- Nadciśnieniowcy
