{"id":1420,"date":"2019-10-25T14:51:38","date_gmt":"2019-10-25T12:51:38","guid":{"rendered":"http:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420"},"modified":"2019-10-25T14:53:37","modified_gmt":"2019-10-25T12:53:37","slug":"soja-niepozorna-roslina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420","title":{"rendered":"Soja &#8211; niepozorna ro\u015blina"},"content":{"rendered":"\n<p>Soja i jej produkty znalaz\u0142y zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz tak\u017ce w lecznictwie, gdy\u017c soja posiada liczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne i warto\u015bci od\u017cywcze. S\u0105 one doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, b\u0142onnika a tak\u017ce posiadaj\u0105 jedynie niewielk\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczy. Co jeszcze kryje si\u0119 w tych niepozornych ro\u015blinach?<\/p>\n\n\n\n<p>Soja to ro\u015blina, kt\u00f3rej owocem jest str\u0105k zawieraj\u0105cy do czterech nasion r\u00f3\u017cnego koloru i wielko\u015bci. Nasiona soi maj\u0105 wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci leczniczych, warto\u015bci od\u017cywczych i smakowych, dlatego znalaz\u0142y zastosowanie zar\u00f3wno w lecznictwie, jak i w kuchni. Nasiona s\u0105 bardzo bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ro\u015blinnego w diecie, cz\u0119sto uwa\u017canego za substytut bia\u0142ka krowiego w \u017cywieniu. <\/p>\n\n\n\n<p>Soja obni\u017ca poziom cholesterolu oraz wspomaga uk\u0142ad trawienny przy problemach z zaparciami. Soja zawiera sporo b\u0142onnika, kt\u00f3ry wspomaga prac\u0119 jelit oraz inne warto\u015bciowe sk\u0142adniki takie jak potas i wap\u0144. Pierwiastki te wspomagaj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia i zapobiegaj\u0105 osteoporozie a tak\u017ce wspieraj\u0105 uk\u0142ad nerwowy w naszym organizmie.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieta bogata w soj\u0119 pozwala nam zadba\u0107 o organizm od wewn\u0105trz a tak\u017ce o nasze ko\u015bci. Osoby o du\u017cej aktywno\u015bci fizycznej bardzo ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 po produkty bogate w soj\u0119 a to dlatego, \u017ce s\u0105 bogate w bia\u0142ko. Na rynku mo\u017cna znale\u017a\u0107 sporo gotowych artyku\u0142\u00f3w z soj\u0105, co jest du\u017cym u\u0142atwieniem w jej spo\u017cywaniu. Znajdziemy produkty takie jak: pasztety z soi, kotlety sojowe, mleko, granulaty sojowe, desery, makarony czy gotowe obiady.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"960\" height=\"660\" src=\"http:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/beans-3452427_960_720.jpg\" alt=\"Soja\" class=\"wp-image-1423\" srcset=\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/beans-3452427_960_720.jpg 960w, https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/beans-3452427_960_720-300x206.jpg 300w, https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/beans-3452427_960_720-768x528.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Spo\u017cywanie soi a wyst\u0105pienie nowotwor\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p>Badania wykazuj\u0105, \u017ce istnieje zale\u017cno\u015b\u0107 pomi\u0119dzy stosowaniem diety sojowej a wyst\u0105pieniem niekt\u00f3rych nowotwor\u00f3w. G\u0142\u00f3wnie produkty sojowe wyst\u0119puj\u0105 w krajach azjatyckich. I by\u0107 mo\u017ce to zbieg okoliczno\u015bci ale w tamtych rejonach ludzie rzadziej zapadaj\u0105 na nowotwory. Soja swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwnowotworowe zawdzi\u0119cza fitoestrogenom. Najwi\u0119ksze znaczenie w zapobieganiu powstawaniu nowotwor\u00f3w wydaje si\u0119 mie\u0107 jeden z izoflawon\u00f3w &#8211; genisteina. Naukowcy zaobserwowali istotny zwi\u0105zek pomi\u0119dzy diet\u0105 bogat\u0105 w soj\u0119 a mniejsz\u0105 zachorowalno\u015bci\u0105 na raka piersi czy \u015bmiertelno\u015bci\u0105 z powodu raka prostaty u m\u0119\u017cczyzn.&nbsp; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soja i jej produkty znalaz\u0142y zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz tak\u017ce w lecznictwie, gdy\u017c soja posiada liczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne i warto\u015bci od\u017cywcze. S\u0105 one doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, b\u0142onnika a tak\u017ce posiadaj\u0105 jedynie niewielk\u0105 zawarto\u015b\u0107 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Soja - niepozorna ro\u015blina - ZDR\u00d3WKO LEGIONOWO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soja - niepozorna ro\u015blina - ZDR\u00d3WKO LEGIONOWO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Soja i jej produkty znalaz\u0142y zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz tak\u017ce w lecznictwie, gdy\u017c soja posiada liczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne i warto\u015bci od\u017cywcze. S\u0105 one doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, b\u0142onnika a tak\u017ce posiadaj\u0105 jedynie niewielk\u0105 zawarto\u015b\u0107 ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ZDR\u00d3WKO LEGIONOWO\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-25T12:51:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-10-25T12:53:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soybeans-2039637_960_720.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuty\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/#website\",\"url\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/\",\"name\":\"ZDR\\u00d3WKO LEGIONOWO\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420#primaryimage\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"url\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/soybeans-2039637_960_720.jpg\",\"width\":960,\"height\":640,\"caption\":\"Soja\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420#webpage\",\"url\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\",\"name\":\"Soja - niepozorna ro\\u015blina - ZDR\\u00d3WKO LEGIONOWO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-10-25T12:51:38+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-25T12:53:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/#\/schema\/person\/21a61bacbf143771e55038c254a4f116\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/\",\"url\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/\",\"name\":\"Strona g\\u0142\\u00f3wna\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\",\"url\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/?p=1420\",\"name\":\"Soja &#8211; niepozorna ro\\u015blina\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/#\/schema\/person\/21a61bacbf143771e55038c254a4f116\",\"name\":\"Natalia Chomontowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/27a0d16baf679935cfc1fcec923a756e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Natalia Chomontowska\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1420"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1420"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1427,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1420\/revisions\/1427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdrowkolegionowo.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}