zdrówko legionowo - ZDRÓWKO LEGIONOWO

22 lipca 2019 Natalia Chomontowska

Żelazo – dlaczego warto mieć go w codziennej diecie?

W jakich potrawach znajdziemy żelazo, które jest tak ważne dla naszego organizmu?

Dlaczego pod lupę wzięliśmy właśnie ten pierwiastek a nie inny? Otóż żelazo jest niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu. Jego rolą jest transport tlenu do tkanek. Jego zbyt mała ilość może prowadzić do chorób krwi np. anemii czy białaczki. Należy zatem dbać o to, aby znajdował się on w naszej diecie i utrzymał właściwy wskaźnik. Wyroby medyczne są tylko wspomagaczem dla naszego organizmu. Dlatego warto pomyśleć nad właściwą i zdrową dietą.

Co zatem powinniśmy jeść, by dostarczyć odpowiednią ilość żelaza do naszego organizmu?

Tofu – wystarczy, że zjemy jedną kostkę tofu a dostarczymy naszemu organizmowi aż 48 % dziennego zapotrzebowania na żelazo.
Soja – 44 %
Fasola Biała – 33 %
Soczewica Czerwona – 30%
Ciecierzyca – 26 %
Fasola (różne rodzaje) – 19-27 %
Natka pietruszki – 38-76 % – tutaj warto wspomnieć, że natka jest to bomba witaminowa. Zawiera w sobie również dużo witaminy C, przez co żelazlo szybciej wchłania się do krwioobiegu.
Brukselka, Brokuł
Pestki dyni
Kakao
Mąka pełnoziarnista
Kasza jęczmienna
Groch
Orzechy nerkowca
Burak
Orzechy
Kasza gryczana i jaglana

Tych składników nie powinno zabraknąć w naszej diecie. Pamiętaj, że jeśli nie masz czasu na gotowanie, bądź nie znasz się na tych produktach to warto odwiedzić Zdrówko Legionowo. Jest to bar ze zdrową żywnością, którego celem jest zarażenie coraz większej ilości osób zdrowym i pysznym jedzeniem.

19 lipca 2019 Natalia Chomontowska

Burak – zwykłe, niezwykłe warzywo

Burak – zwykłe, niezwykłe warzywo. W swoim składzie posiada barwniki betalainy, którym zawdzięczamy sporo właściwości leczniczych. Dzięki nim mamy lepszą odporność, a ponadto zapobiegają powstawaniu nowotworów. Nawet szklanka soku z buraków potrafi zapobiec przed takimi objawami jak katar czy zgaga. Oprócz tego wypity sok potrafi obniżyć ciśnienie krwi i doda nam sił, odejdzie wszelakie zmęczenie i będziemy tryskać energią.

Buraki – co im zawdzięczamy?

Buraki są dobre na walkę z anemią czy w leczeniu białaczki. Mimo, że warzywa te nie mają w swoim składzie zbyt dużo żelaza, które odpowiada za prawidłową ilość krwi w organizmie (nie muszę wspominać jak ważne jest jego odpowiednie spożywanie w potrawach), są one uważane za doskonały środek krwiotwórczy. Barwniki w burakach posiadają silne przeciwutleniacze, które aż czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. A co za tym idzie wspomagają układ krwionośny.
Warto jeść je również podczas ciąży, jak i w okresie starania się o dziecko. Burak zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu.
Usuwa z krwiobiegu homocysteinę, której nadmiar może doprowadzić do chorób serca.
Nadciśnieniowcy

17 lipca 2019 Natalia Chomontowska

Dieta sokowa – moc witamin

W dzisiejszych czasach bycie fit nie jest przykrym obowiązkiem w utrzymaniu wymarzonej sylwetki. Wiadomo, że do utrzymania figury ma duże znaczenie co jesz. Najlepszymi „przyjaciółmi” wszelakich diet są owoce i warzywa. I słusznie, bo owoce i warzywa mają najwięcej przeciwutleniaczy, które „wyganiają” z naszego organizmu wolne rodniki. Idąc dalej tym krokiem wymyślono dietę sokową, która dostarcza organizmowi potrzebne antyoksydanty, które są szybciej przyswajane przez organizm, a tym samym szybciej pozbywamy się toksyn z naszego organizmu.

Płynna dieta, inaczej oczyszczająca jest świetną alternatywą przed wielkim wyjściem. To dobry sposób na szybkie pozbycie się kilku zbędnych kilogramów. Witaminy ukryte pod płynną postacią są o wiele lepiej przyswajalne przez organizm. Poznaj plusy i minusy diety sokowej.

Dieta sokowa – wady i zalety

Dieta sokowa jest to płynna dieta, polegająca na zastąpieniu stałych posiłków płynnymi. Trwa ona przeważnie od 1-3 dni. Podczas jej trwania pije się wyłącznie soki owocowo-warzywne odpowiednio zbilansowane aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość witamin i minerałów. Dzięki płynnej konsystencji, posiłki trawione są szybciej, a tym samym trafiają szybciej do krwiobiegu, z którego transportowane są do narządów i komórek.

Dieta sokowa:

jest źródłem witamin ( szczególnie C, E, K, potas, beta karoten oraz kwas foliowy);
opóźnia proces starzenia;
pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów;
przyspiesza metabolizm;
odciąża organizm (usuwa toksyny);
wzmacnia odporność;
jest źródłem substancji o działaniu antyoksydacyjnym.

Wady diety sokowej:

możliwe osłabienie;
możliwe uczucie senności;
możliwe uczucie zmęczenia oraz spadku sił;
dieta niepełnowartościowa;
zaparcia.

Podane wady diety sokowej występują zazwyczaj po dłuższym jej stosowaniu. Aczkolwiek mogą wystąpić zawsze, więc warto się z nimi zapoznać. Zalecany czas diety sokowej to od 1-3 dni. W ciągu tych kilku dni organizm nie opustoszeje, a wręcz przeciwnie usunie wszystkie toksyny.

15 lipca 2019 Natalia Chomontowska

Śniadanie – najważniejszy posiłek w ciągu dnia

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Nie bez powodu się tak mówi. Pierwszy posiłek ma za zadanie zregenerować niedobory energii po nocy, a z drugiej strony ma nam zapewnić energię na cały dzień. Dlaczego więc ludzie zapominają o tak ważnym posiłku jakim jest śniadanie? Przecież wystarczy wstać 15 minut wcześniej by w spokoju je zjeść…

Niestety, w dzisiejszych czasach liczy się pośpiech. Wszechobecny brak czasu na wszystko (w tym i na śniadania) stał się normalnością. A zły humor od rana wmawiamy sobie przez zły dzień, zły tydzień, zły miesiąc. Jak mamy mieć dobrą passe, dobry humor, chęć do pracy czy na przyjemności, jak brakuje nam energii na to wszystko? Wracamy z pracy i myślimy tylko o tym, aby odpocząć, coś zjeść (najlepiej na szybko) i iść spać, ewentualnie obejrzeć film przy którym i tak pewnie zaśniemy.

Dlaczego śniadania są tak ważne?

Organizm każdego człowieka, po nocy długiego snu potrzebuje kolejnej dawki energii i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Dzięki pełnowartościowemu śniadaniu będziemy mieli wrażenie, że możemy wszystko, a to za sprawą energii, którą ładujemy się z samego rana.

Jedząc rano śniadania zyskamy:

Energię do niezbędnego funkcjonowania
Dobre samopoczucie przez cały dzień
Spadek nastrojów depresyjnych (złe dni odejdą :))
Brak uczucia głodu
Poprawę pamięci krótkoterminowej i koncentracji
Lepszy profil lipidowy krwi
Zmniejszone ryzyko nadwagi i otyłości
Zmniejszone ryzyko cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego

Co jeść i pić na śniadanie?

Odpowiednie śniadanie powinno być bogate w błonnik, pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Śniadanie powinno wynosić 25% dziennego zapotrzebowania na energię.

Węglowodany złożone dzięki wolniejszemu procesowi trawienia i wchłaniania, zadbają o stabilne stężenie glukozy we krwi na długie godziny w rezultacie niwelując głód i dając uczucie sytości. – płatki śniadaniowe, musli, pieczywo razowe itp.
Bardzo istotna jest rola pełnowartościowego białka w zdrowym śniadaniu. Przyczynia się ono do wolniejszego wzrostu glikemii i mniejszego wyrzutu insuliny. Powoduje to zwiększenie wrażliwości komórek na jej działanie, co jest zjawiskiem pożądanym w prewencji insulinooporności. – jogurty, kefiry, maślanki, mleko, twarogi itp.
Owoce i warzywa w każdej postaci – surowe, ugotowane, soki, smoothie

Na śniadanie najbardziej optymalnym napojem będzie woda mineralna lub źródlana. Ale spokojnie, filiżanka mielonej kawy bądź kubek herbaty też są dobrym rozwiązaniem.

Nie trzeba od razu zmieniać standardów naszych śniadań o 100 %. Najważniejsze jest to, aby te śniadania zjadać. Nawet jeżeli będzie to zwykła kanapka z serem, szynką, pomidorem i ogórkiem. Powoli małymi kroczkami zmieniaj te śniadania w zdrowsze, kanapki zamieniaj na płatki a warzywa na soki. Małymi kroczkami uda się, a zdrowe śniadania staną się nawykiem i w końcu zamiast zmęczony po pracy siedzieć w domu, ruszysz się na spacer czy na spotkanie ze znajomymi.

8 lipca 2019 Natalia Chomontowska

Woda alkaliczna – napój odkwaszający organizm

Woda jest nam nie zbędna do życia. Nie bez powodu powinniśmy wypijać jej 2 litry dziennie. Ale woda wodzie nie równa. Na rynku jest mnóstwo różnych wód pitnych, butelkowych. Wybierając wodę skupiamy się na jej smaku (?) albo na marce, która jest najbardziej znana i w zależności, kto ją reklamuje. Większość wód ma pH neutralne, a nawet już poniekąd kwasowe. Dlatego warto zastanowić się przez chwilę, co dla naszego organizmu i dla naszego zdrowia będzie najlepsze. I tu przychodzi nam do głowy woda alkaliczna, zwana inaczej wodą zasadową, która normuje pH naszego organizmu. Jest to „magiczny” napój, który ma za zadanie odkwasić nasz organizm.

Woda to woda, można by tak rzec. Człowiek idąc do sklepu, nie wie, że woda, którą właśnie kupuje jest uboga w minerały. W minerały, które powinny odpowiednio nawodnić nasz organizm i dodać nam sił. Ktoś kto nie zna się na tym, nie ma zielonego pojęcia co powinno znajdować się w wodzie i ,że woda powinna być jak najbardziej naturalna. Coraz bardziej popularna staje się woda zasadowa, która jest najzdrowsza z wód dostępnych na rynku. Ma zasadowe pH i co najważniejsze odkwasza organizm i pozwala zachować prawidłowe pH w naszym organizmie.

Dlaczego warto wybrać wodę alkaliczną i kto powinien ją pić?

• Woda zasadowa jest polecana osobom, które na co dzień wykonują duży wysiłek fizyczny oraz uprawiają sport. Wzmożona aktywność doprowadza do dużego zakwaszenia mięśni, a także utraty składników mineralnych. Ważne więc, aby uzupełnić ich niedobory poprzez picie wody. Po intensywnym wysiłku jest to konieczne, aby nie doszło do niebezpiecznego odwodnienia organizmu.
• Po wodę zasadową powinny także sięgać osoby, które zmagają się z zakwaszeniem organizmu. Do takiego stanu najczęściej doprowadza nieprawidłowa dieta oraz siedzący tryb życia. Regularne picie wody alkalicznej pomoże naszemu organizmowi odzyskać balans, co pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie.
• Woda o wysokim pH jest także odpowiednia dla osób, które mają stresujący tryb życia. Stres i życie w biegu nie sprzyja naszemu zdrowiu i również prowadzi do zakwaszenia organizmu.
• Jest szczególnie polecana osobom, które się odchudzają. Pozwala utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Stanowi uzupełnienie zbilansowanej diety i świetnie nawadnia po wyczerpujących ćwiczeniach fizycznych.
• Woda alkaliczna wspiera organizm w walce z różnymi chorobami. Jest więc wskazana, kiedy mamy obniżoną odporność i łatwo dopadają nas infekcje.

Zalety picia wody zasadowej:

• nawodnienie organizmu, co wpływa na lepsze samopoczucie każdego dnia,
• uregulowanie gospodarki kwasowo-zasadowej,
• oczyszczenie z toksyn,
• zneutralizowanie działania wolnych rodników,
• więcej energii,
• pozytywny wpływ na skórę,
• pomaga stracić zbędne kilogramy,
• zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych chorób.